娱乐部服务员职位说明书

   中文职称：服务员

   直属上司：娱乐部领班

   职务概述：

      对领班负责，能独立完成该区域台位的卫生、摆台及客人接待工作，负责台位的服务用品的保管及保养，协助领班做好餐厅节能降耗工作

   职责范围：

1．  在领班的带领下，按照娱乐部服务质量和要求及流程做好营业前准备，营业中服务和营业后收市工作。

2．  正确摆台，确保所有餐具、器皿清洁、光亮，无污渍、无斑痕、无破损；桌布整洁。

3．  了解酒店其它部门及娱乐部各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。

4．  了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。

5．  熟练掌握服务员流程及质量标准，并积极参与各项培训，提高自身综合素质。

6．  负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用，保养工作，需维修事项，按报修程序报工程部处理。

7． 积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。